Vins Alpilles Domaine Des Blaquières - Jeanne - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Des Blaquières nous offre ici un vin blanc de la cuvée Jeanne 2024, sous l'appellation Alpilles IGP. Située dans les Alpes et pays Rhodaniens, cette région est connue pour ses vins expressifs et singuliers. Bien que les détails exacts de la vinification ou de l'assemblage spécifique de ce vin ne soient pas précisés, sa certification bio laisse entendre un respect profond de l’environnement, avec un soin particulier apporté à chaque étape de sa fabrication.

Le climat des Alpes et pays Rhodaniens est influencé par un ensoleillement généreux, souvent atténué par la fraîcheur des terres d'altitude. Les sols, généralement calcaires et caillouteux, participent à la typicité des vins produits, apportant minéralité et finesse. Historiquement, cette région a su tirer parti de sa diversité géologique pour offrir des vins aux arômes à la fois frais et complexes.

Pour accompagner ce vin blanc sec, on privilégiera des plats légers et frais qui sauront mettre en valeur sa vivacité. Un poisson grillé, des coquillages ou des crustacés simplement cuits peuvent être des choix parfaits. Les salades composées, agrémentées de fines herbes ou même d'agrumes, s'accorderont également très bien avec ce vin. Si vous souhaitez explorer des accords plus régionaux, la tapenade ou une tartinade à l'olive de la Provence voisine pourront apporter une délicieuse complémentarité.

Pour apprécier pleinement les qualités aromatiques et la fraîcheur de ce vin blanc, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Cette température permettra de révéler l'éclat de ses arômes tout en préservant sa belle acidité, garantissant une dégustation des plus agréables.