Vins Urfé Clos de Nozieux - 2023

Avis Viniou

Le Clos de Nozieux 2023, un vin blanc de l'appellation Urfé, se distingue par son profil unique, typique des Alpes et pays Rhodaniens. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est souvent associée à des cépages comme le Chardonnay ou l'Aligoté. Le millésime 2023 promet une belle vivacité, grâce à un climat local frais, influencé par les montagnes environnantes et les vents rhodaniens. Le terroir, marqué par des sols granitiques, apporte minéralité et finesse au vin. Le Clos de Nozieux, avec son histoire riche, est reconnu pour sa fidélité aux méthodes traditionnelles de vinification, qui mettent en valeur l'essence du terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats tels qu'un filet de truite aux amandes, qui viendra souligner la fraîcheur et la minéralité du vin. D'autres mets, comme une raclette savoyarde ou une tarte fine au chèvre et aux herbes, s'accorderont parfaitement avec les arômes subtils du vin tout en respectant l'harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le Clos de Nozieux à une température de 10-12°C. Un léger temps de carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe limpide, puis sentez les arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. En bouche, profitez de sa fraîcheur, de sa texture élégante et de la finale minérale qui persiste agréablement.