Vins Ardèche Vignerons Ardéchois - Syrah - 2022

Avis Viniou

Le Vignerons Ardéchois Cuvée Syrah 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Ardèche, située dans la belle région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, connu pour ses arômes de fruits noirs, de réglisse et ses notes poivrées. L'année 2022 est un millésime récent, apportant fraîcheur et vitalité, et profitant d'un terroir unique caractérisé par des sols variés, allant des calcaires aux granitiques. La région bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré, influencé par le Rhône, assurant une maturation optimale des baies. Les Vignerons Ardéchois, une coopérative respectée, allient savoir-faire traditionnel et techniques modernes pour produire des vins de qualité reconnus pour leur authenticité et leur typicité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront sa richesse aromatique et sa structure élégante. Des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf se marieront parfaitement avec ce Syrah. De plus, un plat régional comme le "caillettes ardéchoises", délicieuses boulettes de viande, fera écho aux saveurs du terroir. Les fromages affinés, tels qu'un Picodon, ou une tarte aux champignons sauvages accentueront aussi ses nuances épicées et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En premier lieu, admirez sa robe rouge profonde. Au nez, cherchez les arômes de fruits noirs, de poivre et de réglisse. En bouche, appréciez sa texture douce et veloutée, sa belle acidité et ses tannins bien intégrés. Ainsi, chaque étape de la dégustation renforce l'expérience sensorielle de ce Syrah ardéchois.