Vins Ardèche Mas Intras - Grenache - 2023

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Cuvée Grenache 2023 du Mas Intras, situé en Ardèche, reflète la vivacité de sa région d'origine. Issu exclusivement du cépage Grenache, ce millésime propose une structure harmonieuse avec des arômes de fruits rouges et d'épices qui s'épanouissent grâce à un terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires. L'Ardèche, avec ses paysages préalpins, offre un climat méditerranéen tempéré et des conditions géologiques favorables. Le Mas Intras bénéficie d'une histoire riche et jouit d'une belle réputation pour son engagement en viticulture durable, marquant ainsi chaque bouteille d'une empreinte locale authentique.

Ce vin rouge se marie idéalement avec des plats réconfortants tels qu'un confit de canard ou une ratatouille provençale, où les saveurs soutenues des légumes grillés et des viandes fondantes font écho à la rondeur du Grenache. Inspirés des spécialités régionales, des caillettes ardéchoises accompagnées de pommes de terre rissolées se révèlent un choix judicieux pour rehausser les saveurs terreuses et épicées de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Grenache, il est conseillé de servir le vin à une température de 16 à 18°C après un léger carafage d'une trentaine de minutes pour permettre aux arômes complexes de s'exprimer. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis intense puis humez ses notes subtilement fruitées et épicées avant de goûter pleinement sa rondeur et sa belle persistance en bouche.