Vins Ardèche Dupré & Fils - Les Champs de Lierre - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Champs de Lierre 2022 de Dupré & Fils est un vin blanc sec issu de la région viticole des Alpes et pays Rhodaniens, plus précisément de l'appellation Ardèche. Ce millésime 2022 révèle un assemblage méticuleux de cépages typiques de la région, cultivés sur des sols variés allant des terrasses de galets roulés aux sols calcaires. Les méthodes de vinification traditionnelle sont ici mises en avant, garantissant l'authenticité et la pureté du vin. La région de l'Ardèche, avec son climat tempéré et sa diversité géologique, apporte une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Dupré & Fils, un domaine respecté, a su se forger une réputation solide grâce à son engagement envers la qualité et l'innovation tout en respectant les traditions locales.

Pour sublimer la Cuvée Les Champs de Lierre, vous pouvez l'accompagner de plats délicats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille crémeuse aux herbes. Les spécialités régionales comme le picodon ou une tarte aux poireaux se marieront aussi parfaitement avec ce vin, mettant en valeur ses arômes subtils et sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 10 à 12°C. Un court passage en carafe de 30 minutes permettra de libérer ses arômes raffinés. En dégustant, examinez d'abord sa robe brillante, puis son bouquet frais avec des notes florales et d'agrumes avant de passer à la dégustation, où sa fraîcheur et sa minéralité empliront agréablement votre palais.