Vins Ardèche Domaine Les chais du pont arc - Marselan - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Les Chais du Pont Arc nous offre pour son millésime 2023 une cuvée Marselan des plus séduisantes. Le Marselan, un croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache créé en France, est connu pour sa capacité à produire des vins marqués par des arômes complexes et une belle structure tannique. Le millésime 2023, malgré sa jeunesse, promet une expression riche de fruits rouges mûrs, avec une belle intensité aromatique et une finesse caractéristique du cépage. Implanté dans l'Ardèche, ce vin tire sa typicité des sols diversifiés de cette région, composés principalement de calcaire et d'argile, propices à l'épanouissement de la vigne.

La région viticole de l'Ardèche, située dans le sud-est de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par les influences continentales, ce qui favorise la maturation optimale des raisins. Le terroir se distingue par sa mosaïque de sols et son microclimat, offrant des conditions idéales pour divers cépages. Depuis plusieurs siècles, cette terre fertile célèbre pour son histoire viticole contribue à la renommée de ses vins.

Pour mettre en valeur ce Marselan, envisagez de l'accompagner de plats savoureux et chaleureux. Un rôti de bœuf aux herbes de Provence ou une daube provençale accentueront ses notes fruitées et sa structure tannique. Les plats à base de champignons sauvages ou de légumes grillés, ainsi que les fromages affinés de la région, comme un Saint-Félicien, feront également honneur à sa complexité.

Pour apprécier pleinement les saveurs de cette cuvée Marselan, nous vous conseillons de la déguster à une température de 16-18°C. Pensez à l'ouvrir une à deux heures avant de le consommer pour permettre aux arômes de se développer et d'exprimer toute la subtilité et la profondeur de ce vin prometteur.