Vins Ardèche Château Les Amoureuses - Promenade - 2023

Avis Viniou

Le Château Les Amoureuses, niché au cœur des Alpes et pays Rhodaniens, propose cette séduisante Cuvée Promenade 2023 issue de l'appellation Ardèche. Ce vin blanc sec reflète à merveille le caractère de son terroir par sa vivacité et sa fraîcheur. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, on peut s'attendre à une belle expression des cépages locaux souvent utilisés dans la région, tels que le Viognier ou le Chardonnay. Les Alpes et pays Rhodaniens offrent un climat contrasté, influencé par les montagnes, qui favorise l'acidité et la fraîcheur des vins. Le Château Les Amoureuses est renommé pour son savoir-faire et son histoire riche, promouvant une viticulture en harmonie avec la nature, bien que ce vin ne porte pas de certification bio.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées. Les plats à base de volailles, tels qu'un poulet à la crème et aux champignons, sublimeront également ses arômes. En restant dans les spécialités régionales, un fromage de chèvre de l'Ardèche serait un accord parfait pour une expérience gastronomique authentique.

Servez cette Cuvée Promenade à une température d'environ 10-12°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un léger carafage, de 20 à 30 minutes, permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. En dégustation, admirez sa robe brillante, puis humez les notes fruitées et florales qui s'en dégagent. Enfin, savourez la vivacité et la complexité en bouche, pour une expérience sensorielle complète et raffinée.