Vins Ardèche Les chais du pont d'Arc - Gris de Grenache - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Gris de Grenache" 2023 des chais du Pont d'Arc est une élégante expression des terroirs de l'Ardèche. La région, nichée dans les Alpes et pays Rhodaniens, offre des conditions idéales pour la Grenache, un cépage connu pour ses fruits rouges vifs et ses nuances florales. Le millésime 2023, avec ses sols pierreux et son microclimat unique alliant influences continentales et méditerranéennes, promet un vin expressif et bien structuré. Les techniques de vinification traditionnelles préservent la fraîcheur et la minéralité du cépage. Le domaine, fort d'une riche histoire, est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui reflètent magnifiquement le terroir ardéchois.

Pour mettre en valeur ce vin rosé, envisagez de le marier avec des plats légers et frais. Une salade de quinoa aux agrumes, des brochettes de crevettes grillées ou un fromage de chèvre frais révèleront magnifiquement ses notes fruitées et florales. Pour une approche plus locale, un caillette ardéchoise ou un saumon fumé de la région seraient des choix parfaits, apportant une délicieuse harmonie avec les saveurs du vin.

En termes de dégustation, servez ce rosé à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par admirer sa belle robe rose pâle aux reflets brillants. Au nez, vous découvrirez des arômes de fraises fraîches et de pétales de rose. En bouche, le vin est à la fois vif et rond, avec une finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, afin d'apprécier pleinement sa complexité et sa fraîcheur.