Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Alpes et pays Rhodaniens |
Appellation | Ardèche |
Château / Domaine | Maison Louis Latour |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 13,50 € |
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Jeunesse
2023 - 2023
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Maturité
2024 - 2025
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Apogée
2026 - 2027
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Déclin
2028 - 2030+
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Issu du terroir préservé de l’Ardèche et élaboré par la renommée Maison Louis Latour, ce vin blanc sec millésimé 2022 exprime tout le potentiel de cette IGP peuplée de beaux reliefs. Si l’assemblage précis n’est pas précisé, la Maison Louis Latour est particulièrement reconnue pour sa maîtrise du Chardonnay dans la région, ce qui laisse deviner un vin à la fois vif, rond et aromatique. La vinification, généralement sous contrôle strict de température, assure une belle fraîcheur aromatique, privilégiant la pureté du fruit et l’expression minérale du terroir.
L’Ardèche se situe dans le sud-est de la France, adossée aux contreforts du Massif Central. Le climat méditerranéen, tempéré par des influences continentales, favorise une maturation lente des raisins, ce qui permet de préserver l’acidité et de développer des arômes subtils. Les sols variés, allant des calcaires aux granites, apportent complexité et tension aux vins blancs élaborés dans la région. L’histoire viticole de l’Ardèche est ancienne, et si elle a souffert par le passé d’une réputation plus modeste, elle connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif, porté par des maisons prestigieuses et une recherche constante de finesse.
Ce vin, d’un style sec et élégant, accompagnera parfaitement des mets frais et fins. Il sera idéal avec une truite aux amandes, des escargots persillés, un filet de sandre ou encore une volaille en sauce à la crème et aux champignons. Les fromages de chèvre de la région, comme le Picodon, s’accorderont aussi délicatement avec sa vivacité.
Au moment de servir, privilégiez une température de dégustation comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute l’expression aromatique du vin, ainsi que sa fraîcheur en bouche. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes afin qu’il dévoile toutes ses nuances. Ce vin peut être dégusté dès à présent pour son éclat, mais saura aussi évoluer harmonieusement sur un à deux ans.
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