Vins Ardèche Chais du Pont d'Arc - La Cuvée des Bateliers - 2018

Avis Viniou

La Cuvée des Bateliers 2018, élaborée par les Chais du Pont d’Arc en Ardèche, est un vin blanc sec issu de l’IGP Ardèche. Cette cuvée tire parti du terroir varié de la région, composé majoritairement de sols calcaires et argilo-calcaires, qui confèrent au vin fraîcheur et minéralité. En général, l’assemblage pour ce type de vin blanc d’Ardèche mêle des cépages comme le Viognier, le Chardonnay ou parfois la Roussanne, même si le détail précis de cette cuvée reste à vérifier. Le millésime 2018, marqué par un climat chaud et un bel ensoleillement, donne des vins mûrs, aromatiques, dotés d’une belle ampleur en bouche.

L’Ardèche, située aux confins des Alpes et du Massif Central, se distingue par ses paysages escarpés et ses vallées fluviales. Le climat y est de type méditerranéen, atténué par l’altitude et l’influence continentale, assurant des nuits fraîches qui préservent la vivacité des blancs. Cette région viticole, empreinte d’histoire, doit à la fois à la tradition des bateliers du Rhône et à la modernité de jeunes vignerons son renouveau qualitatif, particulièrement dans les vins blancs où la recherche de pureté aromatique et d’équilibre est constante.

Avec son style frais, fruité et gourmand, cette Cuvée des Bateliers 2018 accompagnera à merveille des poissons grillés, des salades estivales ou des fromages de chèvre locaux comme le Picodon. On pourra également l’associer à des spécialités ardéchoises comme une truite meunière, une quiche aux herbes sauvages ou une terrine de légumes du soleil.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc sec à une température idéale de 8 à 10°C, dans des verres à vin blanc élancés. Cette température permettra d’exprimer la palette aromatique, la fraîcheur et la personnalité du vin, tout en conservant sa vivacité. Pour sublimer ses arômes, n’hésitez pas à ouvrir la bouteille une dizaine de minutes avant le service.