Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2012 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Alpes et pays Rhodaniens |
| Appellation | Ardèche |
| Château / Domaine | Vignerons Ardéchois |
| Cuvée | Terre d'Églantier Réserve |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 8,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2013 - 2014
|
Maturité
2015 - 2017
|
Apogée
2018 - 2021
|
Déclin
2022 - 2026+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 80 % |
| Viognier | 20 % |
Avis Viniou
La cuvée Terre d’Églantier Réserve 2012 des Vignerons Ardéchois, issue de l’IGP Ardèche, se distingue par son assemblage typique des cépages régionaux, soigneusement sélectionnés pour élaborer un vin blanc demi-sec à la fois gourmand et expressif. Ce millésime 2012 bénéficie d’une belle maturité, permettant aux arômes de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et de miel de s’exprimer avec subtilité. La robe jaune pâle brillante annonce une bouche légèrement douce, équilibrée par une fine vivacité, offrant une finale délicatement fruitée et persistante.
La région des Alpes et pays Rhodaniens, plus précisément l’Ardèche, profite d’un climat contrasté, mêlant influences méditerranéennes et montagnardes, qui confère au vignoble une belle amplitude thermique, favorisant la fraîcheur et la complexité aromatique des vins blancs. Les sols variés, composés de terrasses alluviales, de calcaires et d’argiles, permettent aux cépages de s’exprimer pleinement, tout en conservant une vivacité caractéristique des vins de cette région. L’histoire viticole de l’Ardèche remonte à l’Antiquité ; aujourd’hui encore, les coopérateurs locaux perpétuent ce savoir-faire avec passion et exigence.
Ce vin blanc demi-sec se prête admirablement à des accords qui mettent en valeur sa douceur légère et son fruité. Il accompagnera parfaitement une truite aux amandes, un tajine de poulet aux abricots, ou pourquoi pas une volaille rôtie aux agrumes. Pour un mariage régional authentique, servez-le avec une caillette ardéchoise ou des ravioles du Dauphiné. Sa douceur sera également un atout pour sublimer un fromage de chèvre frais ou une tarte à la pêche.
Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, servez la cuvée Terre d’Églantier Réserve 2012 à une température comprise entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc légèrement évasés, afin d’en apprécier toute la palette gustative. Prenez soin de l’aérer quelques minutes avant la dégustation pour révéler toute sa complexité.
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Alpes et pays Rhodaniens Ardèche Vignerons Ardéchois Terre d'Églantier Réserve 2012