Vins Collines rhodaniennes Boissonnet - Viognier

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Viognier" blanc issu des Collines rhodaniennes, produit par le domaine Boissonnet, est une expression séduisante du cépage Viognier, célèbre pour ses arômes floraux et fruités. Bien que non millésimé, ce vin bénéficie d'un terroir riche en diversité géologique, typique des Alpes et pays Rhodaniens. La région est connue pour son climat continental influencé par les Alpes, offrant des conditions idéales pour le Viognier. Le domaine Boissonnet, fort de son expérience et de sa réputation, applique des méthodes de vinification méticuleuses qui privilégient la pureté et l'élégance du cépage.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats qui rehausseront les arômes riches et délicats du Viognier. Des mets tels que des poissons grillés, des fruits de mer, ou même un poulet crémeux aux herbes constituent des choix excellents. Pour une touche locale, mariez ce vin avec une tartiflette ou une fondue savoyarde, deux plats alpins qui complèteront sa fraîcheur et ses notes fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12 °C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes est recommandé pour libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, explorez ses arômes généreux en le humant, puis laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses saveurs équilibrées en bouche. Ce rituel vous permettra de découvrir tout le charme du Viognier dans cette cuvée.