Vins Collines rhodaniennes Lucidité & Chapoutier - LUCIDUS - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée LUCIDUS" 2020 de Lucidité & Chapoutier provient des Collines rhodaniennes, une appellation renommée pour ses vins uniques. Issu de la région des Alpes et pays Rhodaniens en France, ce vin rouge sec révèle un terroir de caractère, influencé par un climat alpin frais et des sols variés, mêlant schiste avec granit. En 2020, le millésime a bénéficié d'une maturation idéale. La maison Chapoutier, reconnue pour son savoir-faire ancestral, privilégie des techniques de vinification respectueuses, assurant des vins élégants et équilibrés, où la vivacité se mêle à la profondeur.

Pour harmoniser ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf aux morilles ou un magret de canard. Les champignons sauvages et les herbes aromatiques comme le thym et le romarin souligneront ses arômes délicats. Un gratin dauphinois, spécialité régionale, serait un accompagnement parfait, en accord avec ses notes épicées et sa texture généreuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes libérera ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis brillante, humez les notes de fruits rouges et d'épices douces, puis goûtez à sa structure équilibrée et persistante. Cette approche en trois étapes assurera une expérience sensorielle complète, sublimant chaque gorgée.