Vins Collines rhodaniennes Domaine Montez Du Monteillet - SYRAH A PAPA - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Montez Du Monteillet, situé dans les Collines rhodaniennes, offre avec sa "Cuvée SYRAH A PAPA" 2022 un élégant vin rouge issu du cépage Syrah. Cette cuvée met en avant un millésime récent, révélant des arômes fruités et épicés typiques de la Syrah, avec une belle fraîcheur apportée par le terroir des Alpes et pays Rhodaniens. Ce terroir, caractérisé par ses sols granitiques et son climat continental avec des influences méditerranéennes, favorise des vins marqués par une belle minéralité et une profondeur aromatique. Le Domaine Montez, réputé pour son savoir-faire et sa tradition, perpétue depuis des générations des techniques de vinification respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des accords mets-vins qui sublimeront ses arômes intenses et son caractère épicé. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou même un fromage affiné comme le Saint-Marcellin apporteront une belle harmonie gustative. Les spécialités régionales, telles qu'une fondue savoyarde, sauront également bien s'accorder avec cette cuvée, en équilibrant sa structure tannique.

Pour apprécier pleinement cette "Cuvée SYRAH A PAPA", servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, humez ses notes fruitées accompagnées d'épices, puis laissez-vous séduire par l'équilibre et la richesse en bouche.