Vins Collines rhodaniennes Domaine Pierre Gaillard - Terres de Mandrin - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Terres de Mandrin" du Domaine Pierre Gaillard, situé dans l'appellation Collines rhodaniennes, est un rouge séduisant de l'année 2022. Cette région des Alpes et des pays Rhodaniens est connue pour produire des vins de caractère influencés par un terroir diversifié, combinant sol granitique et climat continental tempéré. Le Domaine Pierre Gaillard, renommé pour son savoir-faire, privilégie des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en avant l'expression pure du fruit. L'héritage viticole et l'attention méticuleuse portée à la vigne contribuent à la réputation d'excellence du domaine.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui font ressortir sa complexité aromatique. Accompagnez-le de viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un magret de canard. Les saveurs terrestres d'un risotto aux champignons sauvages ou d'une ratatouille méditerranéenne s'harmoniseront également à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, pensez à un gratin de ravioles, typique de la région Rhône-Alpes, qui mettra en valeur la richesse de ce vin.

En termes de dégustation, servez la "Cuvée Terres de Mandrin" à une température idéale de 16 à 18°C pour pleinement apprécier ses arômes complexes. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour aérer le vin et libérer ses parfums. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis explorez son bouquet riche en notes fruitées et épicées au nez, avant de passer à la dégustation en bouche pour savourer l'harmonie de ses tanins et sa belle longueur en finale.