Vins Collines rhodaniennes Domaine Des Collines - Chemin des Mulets - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Collines propose ici une Cuvée Chemin des Mulets 2022, issue de l'appellation Collines rhodaniennes dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin rouge sec se distingue par son élégance et sa complexité, attribuables au millésime 2022. Le terroir de ces collines, caractérisé par des sols granitiques et un climat continental avec des influences méditerranéennes, favorise une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle préserve l'essence du fruit tout en ajoutant une touche de finesse. Le Domaine Des Collines, réputé pour son approche respectueuse de l'environnement, a su s'imposer par sa constance et sa passion pour l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats riches et savoureux tels qu'un rôti de veau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou un gratin dauphinois, qui sauront rehausser ses notes fruitées et épicées. L'accord avec des plats régionaux, comme une tartiflette savoyarde, vous garantira une expérience gustative harmonieuse, soulignant son caractère chaleureux et généreux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins 30 minutes avant pour laisser pleinement s'épanouir ses arômes. En observant sa robe rubis profonde, notez les reflets pourpres. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis en bouche, appréciez l'équilibre entre douceur tannique et fraîcheur.