Vins Collines rhodaniennes Martin Clerc - 2020

Avis Viniou

Le vin "Collines rhodaniennes" du Château Martin Clerc, millésime 2020, est un rouge emblématique de la région des Alpes et pays Rhodaniens en France, bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé. La région est connue pour ses influences climatiques variées et ses sols diversifiés, offrant au vin une complexité unique. Les "Collines rhodaniennes" désignent souvent des vins produits hors appellations prestigieuses, mettant l'accent sur l'expression pure du terroir et des techniques de vinification traditionnelles. Bien que le Château Martin Clerc n'ait pas de certification bio, son approche se concentre généralement sur le respect et l'harmonie avec le terroir, traduisant une histoire riche et une réputation grandissante.

Pour sublimer ce vin, pensez à des accords classiques tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti à l'ail et aux herbes. Les fromages à pâte molle comme le reblochon ou le Saint-Marcellin, originaires de la région, peuvent également créer un bel équilibre avec les notes fruitées et épicées du vin. Ces accords permettent d'enrichir les saveurs complexes tout en offrant une évolution harmonieuse du palais.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Prévoyez un carafage d'environ une heure pour favoriser l'oxygénation et révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis avant d'inhaler ses parfums de fruits rouges mêlés à des notes épicées. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur. Laissez chaque gorgée s'épanouir avant d'en apprécier chaque nuance raffinée.