Vins Collines rhodaniennes Cave de Tain - Syrah 2022 - Cave de Tain - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Cave de Tain, issu de la région des Alpes et pays Rhodaniens, est une cuvée 100% Syrah récoltée en 2022. Le terroir des Collines rhodaniennes, marqué par ses sols granitiques et son climat tempéré continental, donne à cette Syrah une expression vive et fruitée. La vinification soignée en fait un vin au nez délicatement épicé et aux arômes de fruits rouges. Cette région, riche en diversités géologiques et climatiques, confère à ses vins une structure et une élégance particulières. La Cave de Tain, établie depuis 1933, jouit d'une réputation solide pour son engagement envers la qualité et sa maîtrise artisanale des Syrahs.

Pour accompagner cette Cuvée Syrah 2022, optez pour un magret de canard aux épices, idéal pour sublimer les notes épicées du vin. Les plats à base de champignons, comme une cassolette aux girolles, se marieront également avec son fruité délicat. Pour un accord régional, essayez-le avec une caillette ardéchoise qui fera écho à la richesse aromatique de la Syrah.

Servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour révéler son potentiel aromatique. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra d'ouvrir ses notes fruitées et épicées. Pour la dégustation, observez sa robe pourpre, inhalez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces, puis savourez sa texture soyeuse et son équilibre en bouche, garant d'une belle expérience de dégustation.