Vins Collines rhodaniennes Domaine Verrier - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Verrier, situé dans les collines rhodaniennes, offre un rouge 2022 typique de cette région pittoresque des Alpes et pays Rhodaniens. Cette appellation offre une viticulture influencée par un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, ainsi que des sols variés allant de granites à schistes. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, les rouges de cette région sont souvent réalisés à partir de Syrah, offrant des notes épicées et fruitées. Le millésime 2022 promet une belle acidité et des tanins souples, grâce aux conditions climatiques favorables. Le Domaine Verrier, ancré dans l'histoire locale, est reconnu pour la qualité et l'authenticité de ses vins, en respectant un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf aux olives. Ces mets mettront en lumière les nuances épicées et fruitées du vin. Des plats régionaux comme la tartiflette ou des diots de Savoie, accompagnés de polenta crémeuse, peuvent également créer un accord régional harmonieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Appréciez d'abord sa robe profonde, puis explorez son bouquet complexe en portant le nez au-dessus du verre pour sentir les épices, les fruits noirs et les légères notes florales. En bouche, découvrez des tanins souples et une belle longueur, et laissez-vous séduire par sa structure équilibrée.