Vins Collines rhodaniennes Les Vins De Vienne Cuillerongaillardvillard - Taburnum - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Taburnum" 2017 des Vins De Vienne, produit dans l'appellation Collines rhodaniennes, est un rouge puissant et expressif. Issu d'un assemblage soigneusement élaboré, il reflète merveilleusement le terroir des Alpes et pays Rhodaniens. Ce terroir unique, caractérisé par des sols granitiques et un climat continental tempéré par l'influence rhodanienne, offre une minéralité et une fraîcheur remarquables. Les Vins De Vienne, établis par Cuilleron, Gaillard et Villard, jouissent d'une réputation d'excellence, alliant tradition et innovation pour sublimer leurs vins.

Pour accompagner ce vin, envisagez des viandes grillées comme un magret de canard ou un bœuf rôti, qui s'harmoniseront bien avec sa structure robuste et ses arômes fruités. Des plats régionaux tel qu'un gratin dauphinois ou une fondue au Beaufort, apporteront également une touche locale tout en mettant en valeur les nuances épicées et florales de la cuvée.

Lors de la dégustation, servez la "Cuvée Taburnum" à une température idéale de 16-18°C après un carafage de 30 à 60 minutes. Observez ses reflets rubis profonds, puis portez le verre au nez pour apprécier ses notes de fruits rouges, d'épices et de réglisse. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre concentration et fraîcheur avant de savourer sa finale longue et élégante.