Vins Collines rhodaniennes Pierre Jean Villa - Esprit d'Antan Viognier - 2023

Avis Viniou

La cuvée Esprit d'Antan Viognier 2023 du Château Pierre Jean Villa est un vin blanc élaboré à partir du cépage Viognier, reconnu pour ses arômes floraux et fruités. Récolté en 2023, ce millésime est issu des Collines rhodaniennes, une appellation non loin de la célèbre Vallée du Rhône, réputée pour la diversité et la qualité de ses vins. Ce terroir offre un sol varié composé principalement de schistes et de calcaires, propice à la culture de la vigne. La vinification de ce Viognier est soigneusement effectuée pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes typiques de ce cépage, tels que la pêche, l'abricot et les nuances florales de violette.

La région des Alpes et pays Rhodaniens bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, offrant ainsi des conditions optimales pour la maturation des raisins. Historiquement, cette région a toujours joué un rôle crucial dans la viticulture française grâce à ses sols variés et son relief montagneux qui contribuent à produire des vins de caractère.

Pour accompagner ce Viognier riche et aromatique, vous pourriez opter pour des plats qui subliment ses arômes sans les écraser. Des accords parfaits incluent des mets à base de poisson, comme un filet de bar grillé avec un zeste de citron, ou des plats à base de volaille en sauce crémeuse. Les spécialités régionales telles que des ravioles du Royans, servies avec une sauce légère, pourraient également compléter la finesse de ce vin.

Pour profiter pleinement des arômes et de la texture de la cuvée Esprit d'Antan Viognier, je recommande de la déguster à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra aux nuances florales et fruitées de s'exprimer pleinement tout en préservant la fraîcheur de ce millésime.