Vins Collines rhodaniennes Sylvain Badel - Muscadelle - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté dans votre application de gestion de cave est un rouge de l'appellation Collines rhodaniennes, provenant du domaine de Sylvain Badel. La cuvée Muscadelle 2017 est issue d'une région connue pour sa diversité de cépages et de terroirs, bien qu'ici, malgré le nom, le Muscadelle soit moins fréquent pour un vin rouge. Le millésime 2017 est souvent lié à des conditions climatiques favorables, offrant ainsi des vins de grande concentration et maturité. La région des Alpes et pays Rhodaniens bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui influence fortement la viticulture. Les sols y sont variés, souvent granitiques, ce qui donne aux vins une minéralité notable.

Pour accompagner ce vin rouge de style sec, on privilégiera des viandes grillées comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Des plats en sauce doux comme un bœuf bourguignon ou une daube provençale s'accorderaient également bien. Pour ceux recherchant un accord avec un plat régional, une saucisse de Toulouse servie avec une ratatouille pourrait parfaitement convenir grâce aux notes épicées et fruitées que ce vin peut développer.

Lors de la dégustation, il est préférable de servir ce vin après un court passage en carafe pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C, permettant ainsi de révéler ses nuances et de profiter de toute sa complexité. Prenez le temps de bien aérer avant dégustation pour apprécier la subtilité et la richesse aromatique apportée par le terroir des collines rhodaniennes.