Vins Collines rhodaniennes Domaine Des Amphores - Les Iris - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Amphores propose avec sa cuvée Les Iris 2022 un vin rouge captivant des Collines rhodaniennes, situé au cœur des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin met en avant un assemblage unique qui exprime toute la typicité de son terroir. Les sols de schistes et de granite, caractéristiques des Collines rhodaniennes, apportent une minéralité et une fraîcheur exceptionnelles à ce vin. La vinification traditionnelle met l'accent sur la préservation des arômes naturels du cépage, rendant chaque gorgée vibrante et authentique.

La région viticole des Alpes et pays Rhodaniens est connue pour son climat continental avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la maturation des raisins. Son histoire viticole remonte à plusieurs siècles, avec une réputation de production de vins de caractère.

Pour accompagner cette cuvée Les Iris 2022, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes. Le caractère fruité et épicé de ce vin rouge se marie à merveille avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard à l'orange. Pour une touche locale, essayez-le avec un gratin dauphinois ou une tartiflette. Les saveurs généreuses et la texture fondante de ces plats souligneront harmonieusement la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permettra aux arômes de se déployer pleinement et d'offrir toute la palette aromatique de ce rouge des Collines rhodaniennes. Prenez le temps de l'aérer une demi-heure avant dégustation pour en apprécier toutes les subtilités. Ainsi, vous pourrez pleinement savourer ce vin en respectant la richesse de son terroir.