Vins Collines rhodaniennes Michel & Stéphane Ogier - L'âme Sœur Syrah de Seyssuel - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée L'âme Sœur Syrah de Seyssuel" 2020 de Michel & Stéphane Ogier est un vin rouge issu à 100% du cépage Syrah, typique de la région de Seyssuel sur les collines rhodaniennes. Ce terroir est marqué par des sols composés de schistes et de gneiss, caractéristiques qui apportent à ce vin une belle complexité minérale. La robe est d'un rouge profond, prometteuse d'une belle intensité. Ce vin a été vinifié avec soin afin de préserver les arômes fruités et épicés naturels de la Syrah, tout en développant des tannins soyeux et une structure élégante.

La région des Alpes et pays Rhodaniens, où est produit ce vin, bénéficie d'un climat semi-continental influencé par les montagnes environnantes. Les étés sont chauds et ensoleillés, favorisant une maturation optimale des raisins, tandis que les hivers restent froids. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant à plusieurs siècles, où le Rhône, non loin, jouait un rôle crucial dans le transport des vins.

Pour apprécier cette cuvée de la meilleure manière, il est recommandé de l'accompagner de mets qui sauront sublimer ses arômes et sa structure. La Syrah se marie parfaitement avec des viandes grillées telles qu'un magret de canard aux épices ou un agneau rôti aux herbes. Des plats régionaux comme une daube de bœuf ou un gratin dauphinois peuvent également constituer des accords réussis.

Lors de la dégustation, afin de révéler toutes les subtilités de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Une ouverture préalable d'une heure lui permettra d'exprimer pleinement ses arômes et d'adoucir ses tannins, vous offrant ainsi un moment de dégustation optimal.