Avis Viniou
Le vin "Cuvée La Rosine" de Stéphane Ogier, millésime 2022, est un véritable trésor de la région viticole des Alpes et pays Rhodaniens, portant l'appellation Collines rhodaniennes IGP. Ce rouge est élaboré avec soin, puisant dans le riche terroir rhodanien des caractéristiques uniques. Le sol de cette région est généralement constitué de dépôts alluvionnaires avec une dominance de granite, ce qui confère au vin des arômes minéraux complexes. La région bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, proposant des hivers froids et des étés chauds et ensoleillés, conditions idéales pour des raisins de grande qualité.
La région des Alpes et pays Rhodaniens, bien que moins connue que les prestigieux vignobles voisins de la Vallée du Rhône septentrionale, a une riche histoire viticole. Cette zone viticole s'étend sur les contreforts des Alpes où la viticulture remonte à l'époque romaine. Les Collines rhodaniennes offrent un cadre idéal pour la production de vins fruités et élégants, souvent élaborés à partir des cépages Syrah pour les rouges, offrant une belle concentration de fruits rouges et une structure tannique fine.
Pour accompagner ce vin rouge, privilégiez des mets aux saveurs riches qui respecteront sa complexité. Les viandes grillées, comme un magret de canard aux fruits rouges ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence, s'accompagneront à merveille de ce vin. Pour un accord régional, pensez à une tartiflette généreuse ou des diots de Savoie, des saucisses locales cuisinées au vin rouge.
Lors de la dégustation, servez la "Cuvée La Rosine" à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement, offrant une expérience sensorielle riche et équilibrée. Pensez à ouvrir la bouteille au moins une heure avant de servir, afin de laisser le vin s'aérer et développer toute sa palette aromatique.
