Vins Collines rhodaniennes Jocelyne & Yves Lafoy - Alliance - 2023

Avis Viniou

La cuvée Alliance 2023 du domaine Jocelyne & Yves Lafoy, issue de l’IGP Collines rhodaniennes, est un vin rouge sec qui exprime à merveille la fraîcheur et la franchise du terroir alpin rhodanien. Si l’assemblage précis de cépages n’est pas détaillé, cette appellation propose très souvent des vins issus de la syrah, complétée parfois par du gamay ou d’autres cépages autochtones. En 2023, les conditions climatiques, marquées par des alternances de fraîcheur nocturne et de belles ardeurs diurnes, ont permis de préserver une bonne acidité dans les baies tout en assurant une maturité aromatique complète. La vinification mise sur la pureté du fruit, avec des macérations sur le fruit et un élevage minimal pour conserver l’élan naturel et la vivacité du vin.

La région des Collines rhodaniennes, adossée aux premières pentes des Alpes, se caractérise par une mosaïque de sols : granits émiettés, argiles et sables confèrent aux vins une structure souple ainsi qu’une expression fruitée et florale. Le climat y est continental, rafraîchi par l’influence montagnarde, ce qui se traduit souvent par des rouges droits, peu tanniques, faciles à boire jeunes. Historiquement, cette région a longtemps fourni les vins dits "de soif" de la vallée du Rhône, trouvant aujourd'hui un regain d’intérêt pour leur accessibilité, leur justesse et leur gourmandise avenante.

Ce type de vin rouge léger et fruité s’accorde idéalement avec de la charcuterie locale, comme un saucisson brioché ou une terrine de campagne. Il accompagnera aussi à merveille une quiche lorraine, une tomme de Savoie, ou encore un gratin dauphinois. À table, pensez aussi à des plats de volailles rôties ou de viandes rouges simplement grillées, ainsi qu’à une tarte salée aux légumes rôtis.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Vous profiterez ainsi de sa fraîcheur aromatique et de sa texture souple, qu’il s’agisse d’un apéritif entre amis ou d’un repas convivial. Ce vin a vocation à être bu jeune, dans les deux à trois ans suivant le millésime, afin de conserver tout son éclat et sa vivacité.