Vins Collines rhodaniennes Ogier - 100% Syrah

Avis Viniou

La cuvée 100 % Syrah d’Ogier, issue de l’IGP Collines rhodaniennes, se présente dans une expression généreuse et élégante, typique de ce cépage emblématique de la région septentrionale de la vallée du Rhône. Non millésimé, ce vin met en avant la fraîcheur et la gourmandise de la Syrah, vinifiée dans un style souple et accessible. Les notes classiques de fruits noirs (mûre, cassis), de violette, ainsi qu’une discrète touche poivrée se dévoilent au nez, tandis que la bouche révèle une structure fine, avec des tanins soyeux et une finale fraîche et persistante. La Syrah cultivée sur ces sols mêlant argiles et galets roulés s’exprime avec une intensité aromatique marquée et une belle vivacité.

La région des Collines rhodaniennes, située au pied des Alpes et en bordure du Rhône, bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des influences montagnardes qui favorisent la maturité lente et complète des raisins. Les vignes profitent d’une belle exposition et de vents réguliers, assurant une excellente santé des grappes et une élégance naturelle dans les vins. Cette IGP s’inscrit dans la continuité d’une longue tradition viticole, héritée des grandes appellations voisines comme Côte-Rôtie ou Saint-Joseph, et permet d’explorer des cuvées plus accessibles, dotées d’un profil fruité et convivial.

Ce vin rouge accompagne idéalement des mets à la fois simples et savoureux. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou des brochettes d’agneau aux herbes, se marient parfaitement à la structure et au fruité de cette Syrah. Pour un accord régional, une poêlée de diots savoyards ou une tartiflette revisitée à la charcuterie fument mettront en valeur le croquant du fruit. Les fromages à pâte pressée, tels que le Saint-Nectaire ou la Tomme de Savoie, constituent aussi de délicieux compagnons de dégustation.

Pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15-17°C, après un léger passage en carafe si possible, afin d’épanouir toute sa palette aromatique. Ce vin se déguste jeune, dans les trois à cinq ans suivant sa mise en bouteille.