Avis Viniou
La cuvée La Rosine 2022 du Domaine Stéphane Ogier, issue de l’appellation Collines rhodaniennes IGP, est un vin rouge qui reflète tout le savoir-faire de cette maison réputée. Ce vin est élaboré majoritairement à partir du cépage Syrah, emblématique de la région, et s’inscrit dans la tradition des vins septentrionaux du Rhône. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, résultant d’une année de maturité classique, sans excès, donnant naissance à une cuvée pleine de vivacité, aux tanins soyeux et à la palette aromatique nuancée. Les baies de Syrah proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées sur des sols de schistes et de granits, qui confèrent au vin ses notes fines, sa minéralité et sa profondeur. La vinification est menée avec précision, souvent en cuves inox pour préserver le fruit, complétée par un élevage mesuré qui respecte le caractère du cépage et du terroir.
La région des Collines rhodaniennes s’étend sur les contreforts orientaux du Massif central, en bordure du Rhône, sur un terroir varié où prédominent les sols granitiques et sablo-argileux. Bénéficiant d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, cette zone est caractérisée par des hivers froids, des étés chauds mais tempérés, et une belle amplitude thermique qui favorise la maturation lente et complète des raisins. L’histoire des vins des Collines rhodaniennes s’inscrit dans la longue tradition viticole du couloir rhodanien, connu pour ses vins rouges élégants, parfumés et gourmands.
La cuvée La Rosine accompagne merveilleusement des plats traditionnels de la région, tels qu’une daube de bœuf aux olives, une terrine de gibier ou encore un gratin dauphinois. Ce vin, souple et fruité, s’accorde tout autant avec une volaille rôtie, une belle charcuterie artisanale ou des fromages affinés comme le Saint-Marcellin. Son profil juteux et légèrement poivré permet aussi d’oser des alliances avec une cuisine d’inspiration méditerranéenne.
Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits noirs, de violette et d’épices douces, servez ce vin entre 15 et 17°C, après une légère aération ou un carafage, surtout les premières années. Il saura alors exprimer toute la générosité et la finesse du dhaloalcool nord-rhodanien, tout en conservant une belle fraîcheur. Ce vin offre un agréable potentiel de garde de 3 à 5 ans, mais peut déjà se savourer dès aujourd’hui.
