Vins Collines rhodaniennes Domaine Pierre Gaillard - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Pierre Gaillard, implanté dans la zone des Collines rhodaniennes, nous propose ici un vin rouge issu du millésime 2020. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les vins rouges produits sous l’IGP Collines rhodaniennes sont très souvent élaborés à partir de Syrah — cépage emblématique du nord de la vallée du Rhône. Le millésime 2020, marqué par une météo globalement clémente et des rendements modérés, a permis d’obtenir des jus concentrés, alliant fraîcheur et fruité. Les sols de schistes, d’argile et de galets roulés, typiques de la région, apportent aux vins structure et minéralité. La vinification, généralement en cuve inox puis en fûts pour certains lots, préserve la pureté de l’expression variétale et favorise l’éclat du fruit.

La région des Alpes et pays Rhodaniens, et notamment les Collines rhodaniennes, s’étend au nord de la vallée du Rhône entre Vienne et Valence. Ce territoire bénéficie d’un climat continental avec des influences méditerranéennes qui favorisent une belle maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur, notamment grâce aux écarts thermiques entre le jour et la nuit. La tradition viticole y est ancienne, et de nombreux vignerons indépendants s’attachent à valoriser le potentiel de ces terroirs souvent méconnus, offrant des vins d’un excellent rapport qualité-prix.

Au verre, ce vin rouge se distingue par son registre fruité et épicé, typique de la Syrah. Il accompagnera parfaitement une cuisine conviviale et généreuse. Je vous recommande de le marier avec des charcuteries artisanales, une daube de bœuf, des côtelettes d’agneau grillées ou encore un gratin dauphinois. Pour mettre en avant son caractère régional, n’hésitez pas à le servir avec une omelette aux girolles ou une tome de brebis affinée.

Pour savourer toute sa fraîcheur et sa palette aromatique, servez ce vin entre 15 et 17°C. Pensez à l’ouvrir une vingtaine de minutes avant dégustation pour lui permettre de s’épanouir pleinement. Ce vin saura séduire aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas convivial entre amis.