| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Alpes et pays Rhodaniens |
| Appellation | Collines rhodaniennes |
| Château / Domaine | Domaine Pichat |
| Cuvée | Proxima |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,75 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Viognier | 100 % |
Le Domaine Pichat propose ici sa cuvĂ©e Proxima 2022, un blanc sec issu de lâIGP Collines rhodaniennes. Bien que lâassemblage exact ne soit pas prĂ©cisĂ©, les blancs de cette appellation tirent souvent leur singularitĂ© dâun ou plusieurs cĂ©pages comme la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier, typiques de la vallĂ©e du RhĂŽne septentrionale. Le millĂ©sime 2022 a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâun bel ensoleillement, conjuguĂ© Ă de la fraĂźcheur nocturne, ce qui favorise lâexpression aromatique et la vivacitĂ© du vin, tout en prĂ©servant une belle maturitĂ© du raisin. Le terroir des Collines rhodaniennes allie des sols variĂ©s, souvent composĂ©s de granit, dâalluvions et dâargiles, et une exposition qui facilite la production de vins Ă©lĂ©gants et expressifs, travaillĂ©s par des vignerons qui privilĂ©gient gĂ©nĂ©ralement des vinifications lentes pour rehausser la finesse.
SituĂ©e le long des contreforts alpins, cette rĂ©gion offre un climat Ă la croisĂ©e des influences continentales et mĂ©diterranĂ©ennes, avec des Ă©tĂ©s chauds et des hivers froids. Les prĂ©cipitations sont modĂ©rĂ©es, et les variations de tempĂ©rature apportent un Ă©quilibre prĂ©cieux entre maturitĂ©, concentration aromatique et fraĂźcheur des vins. Cette zone au patrimoine viticole ancien voit nombre de jeunes vignerons rĂ©habiliter des cĂ©pages et des pratiques respectueuses de lâenvironnement, donnant naissance Ă des vins de caractĂšre, profitant Ă la fois de la modernitĂ© et dâune tradition bien ancrĂ©e.
La cuvĂ©e Proxima 2022, avec sa fraĂźcheur et sa subtilitĂ© aromatique, se mariera parfaitement avec un poisson de riviĂšre pochĂ©, des fromages frais de chĂšvre, ou une truite aux amandes, inspirĂ©e de la cuisine rĂ©gionale. Elle sâaccordera aussi Ă merveille avec une salade aux lĂ©gumes croquants ou un plateau de fruits de mer, grĂące Ă sa vivacitĂ© et une bonne tenue en bouche. On pourra mĂȘme oser un gratin dauphinois lĂ©ger, pour jouer lâaccord terroir.
Pour profiter pleinement de cette cuvĂ©e, il est conseillĂ© de la servir entre 10 et 12°C. Prenez soin de lâaĂ©rer lĂ©gĂšrement avant dĂ©gustation afin de libĂ©rer toute la subtilitĂ© de ses arĂŽmes floraux et fruitĂ©s, puis savourez-la dans de grands verres Ă vin blanc pour apprĂ©cier la fraĂźcheur et lâĂ©lĂ©gance offertes par ce vin des Collines rhodaniennes.
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