Vins Collines rhodaniennes Vignobles Verzier Chante-Perdrix - Connivence - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Connivence 2017 du domaine Vignobles Verzier Chante-Perdrix se présente comme un vin rouge issu de l’IGP Collines rhodaniennes, au cœur de la région des Alpes et pays Rhodaniens. Sans précision de cépage, ce secteur met traditionnellement à l’honneur des variétés telles que la Syrah ou le Gamay, qui offrent des vins élégants et d’une belle fraîcheur, parfois rehaussés par d’autres cépages locaux. Le millésime 2017, marqué par une météo particulièrement favorable à la maturité des raisins, laisse espérer un vin d’une belle concentration et d’une grande harmonie. Ce vin sec est vinifié dans le respect des traditions locales, probablement en cuves pour préserver le caractère fruité et la pureté d’expression du terroir.

Les Collines rhodaniennes s’étendent au nord de la Vallée du Rhône, sur des sols majoritairement granitiques, sablonneux ou argilo-calcaires, offrant un terrain idéal pour la viticulture. Le climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente et optimale des raisins. Cette région, riche d’une longue histoire viticole, représente un véritable creuset d’authenticité, où de nombreux vignerons indépendants cultivent la vigne avec passion et savoir-faire. La diversité des sols et l’altitude modérée apportent aux vins une belle tension, de la minéralité ainsi qu’une expression aromatique fine.

Ce rouge élégant s’appréciera en accompagnement de charcuteries artisanales de la région, comme un saucisson sec lyonnais, ou d’un gratin dauphinois légèrement poivré. Il s’accordera également à merveille avec une volaille rôtie, des côtelettes d’agneau aux herbes, ou encore une tomme de Savoie affinée. Pour une expérience de terroir, mariez-le avec une tartiflette revisitée, où la richesse du fromage s’équilibrera avec la fraîcheur du vin.

Pour en profiter pleinement, je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 17°C, après un court passage en carafe pour libérer toute sa palette aromatique. Dégustez-le dans les trois à cinq prochaines années pour apprécier son équilibre entre fruits frais et rondeur.