Vins Collines rhodaniennes Un Amour de Syrah - 2022

Avis Viniou

Un Amour de Syrah 2022, issu de l’IGP Collines rhodaniennes, est un vin rouge monovariétal qui met en valeur tout le potentiel du cépage Syrah dans un style frais et accessible. Le millésime 2022, caractérisé par un bel ensoleillement et une maturité optimale des raisins, offre ici une expression franche du fruit, avec des notes de fruits rouges croquants, de violette, et une pointe épicée propre à ce cépage emblématique. La vinification, généralement pratiquée en cuves inox dans cette appellation afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur, confère au vin une structure souple et une belle buvabilité. Il n’a pas fait l’objet d’élevage en bois, ce qui met encore plus en avant le caractère gourmand du fruit.

La région des Collines rhodaniennes, qui s’étend au nord de la vallée du Rhône jusqu’aux contreforts alpins, bénéficie d’une grande diversité de sols – granitiques, schisteux ou encore argilo-calcaires – et d’un climat continental modéré, avec des influences plus fraîches venues des Alpes. Ces conditions offrent aux vins une belle tension et une fraîcheur, tout en permettant au cépage Syrah de s’exprimer avec élégance, entre générosité aromatique et finesse tannique. La région possède une longue histoire viticole, avec des savoir-faire transmis et renouvelés, ce qui explique la belle dynamique actuelle de ces vins souvent très demandés pour leur rapport qualité-prix et leur accessibilité.

En accompagnement, Un Amour de Syrah 2022 se prête idéalement aux viandes grillées, au rôti de veau, aux côtelettes d’agneau simplement poêlées ou aux volailles rôties. Il s’accorde parfaitement avec une tarte à l’oignon, un gratin dauphinois ou encore une tomme de Savoie affinée, pour un mariage régional gourmand et convivial. Sa fraîcheur fruitée lui permet aussi d’être servi avec des plats légèrement épicés ou des antipasti à base de charcuterie.

Pour profiter au mieux de ses arômes floraux et de sa vivacité, je vous conseille une température de service autour de 15-16°C. Une aération en carafe d’une vingtaine de minutes peut permettre d’ouvrir son bouquet, surtout si la bouteille est dégustée jeune. Ce vin est parfait pour des moments de partage et de simplicité, tout en affichant l’élégance typique de la Syrah des collines rhodaniennes.