Vins Collines rhodaniennes Syrah - 2023

Avis Viniou

Ce vin rouge issu du cépage Syrah et du millésime 2023 est élaboré sous l’Indication Géographique Protégée Collines Rhodaniennes, dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. La Syrah, cépage emblématique de la vallée du Rhône septentrionale, exprime ici toute sa vivacité et sa fraîcheur propres aux vins jeunes. En l’absence de précisions sur l’élevage, on peut s’attendre à une vinification en cuve, visant à préserver le fruit et la typicité variétale : des arômes de fruits rouges frais, de violette, de poivre noir et une belle trame florale, soutenues par une bouche souple aux tanins discrets. L’année 2023, marquée par des conditions climatiques plutôt classiques dans la région, devrait offrir un équilibre entre maturité et fraîcheur.

La région des Collines Rhodaniennes s’étend sur les contreforts orientaux du Massif Central, au nord de la vallée du Rhône, et bénéficie d’un climat à la fois continental et modéré par la proximité des Alpes. Les sols sont variés, composés de granite, de schiste et de limon, apportant minéralité et finesse aux vins. Cette zone viticole possède une longue tradition de culture de la Syrah, qui y trouve une expression élégante, moins concentrée qu’au sud, mais toujours intense en fruit et vivacité. Les vignobles, souvent situés en coteaux, profitent d’un ensoleillement généreux tout en conservant la fraîcheur nécessaire à l’élaboration de vins digestes et vibrants.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets simples qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son expression aromatique : une charcuterie régionale comme la rosette ou le caillette de la Drôme, des viandes grillées telles qu’un magret de canard rosé ou une côte de veau, ou encore une tarte aux légumes du soleil. Des fromages à pâte molle faiblement affinés, comme le Saint-Marcellin, feront également merveille. Pour rester dans la tradition régionale, une poêlée de champignons ou un gratin dauphinois apporteront de belles harmonies.

Servez ce vin jeune à une température de 15-16°C pour préserver sa vivacité et profiter pleinement de sa palette aromatique. Une ouverture 30 minutes avant dégustation permettra d’apprécier toute la subtilité de ce vin au caractère franc et convivial.