Vins Collines rhodaniennes Vendanges des Vignes Rousses - 2020

Avis Viniou

Vendanges des Vignes Rousses 2020 est un vin blanc sec issu de l’appellation Collines rhodaniennes IGP, située dans la région des Alpes et pays Rhodaniens, au sud-est de la France. Ce vin, typique des paysages escarpés bordant le Rhône, est élaboré à partir de cépages variés traditionnellement cultivés dans cette aire, souvent composés de viognier, marsanne ou roussanne pour les blancs, bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé ici. Le millésime 2020 bénéficie d’une belle maturité, reflétant un été chaud et sec, qui a permis aux raisins de développer des arômes mûrs tout en conservant de la fraîcheur.

La région des Collines rhodaniennes souffre moins de la rudesse du climat alpin par rapport aux secteurs les plus montagneux mais profite d’une influence continentale ponctuée par la fraîcheur nocturne. Les sols, majoritairement granitiques et parfois schisteux, apportent minéralité et finesse aux vins. Cette zone, historiquement liée à la vallée du Rhône septentrionale, offre depuis quelques décennies une jolie diversité grâce à l’obtention de l’IGP et à la redécouverte de terroirs en coteaux où la vigne s’épanouit depuis l’époque romaine.

Pour accompagner Vendanges des Vignes Rousses 2020, privilégiez des plats où la fraîcheur du vin saura s’exprimer. Les poissons d’eau douce comme la truite aux amandes, les quenelles de brochet sauce Nantua ou encore les fromages de chèvre frais sont des partenaires de choix. Les plats typiques de la région, à l’instar de la tourte aux légumes de la Drôme ou d’un gratin dauphinois, mettront en avant la subtile aromatique du vin tout en respectant son équilibre.

Servez ce blanc à une température de 8 à 10°C afin d’apprécier toute sa vivacité et la générosité de ses arômes. Privilégiez une large ouverture du verre pour révéler sa palette aromatique, et n’hésitez pas à le déguster sur la jeunesse pour profiter de son éclat. Ce vin peut tout à fait se conserver deux à trois ans en cave, mais le plaisir immédiat reste une belle option.