Vins Collines rhodaniennes Domaine Martin Clerc - Syrah - 2023

Avis Viniou

La cuvée Syrah 2023 du Domaine Martin Clerc, issue de l’IGP Collines rhodaniennes, met à l’honneur le cépage Syrah dans une version jeune, expressive et accessible. Cette cuvée rouge, vinifiée en sec, rappelle la typicité des vins rhodaniens par sa générosité fruitée et sa fraîcheur. Le millésime 2023, caractérisé par un climat plutôt équilibré, a permis une maturité optimale du raisin, donnant au vin une belle intensité aromatique, axée sur des notes de fruits rouges, de violette et de poivre blanc, typiques de la Syrah septentrionale. La vinification en cuve inox préserve le croquant du fruit et la vivacité du vin, sans masquer sa structure.

La région des Collines rhodaniennes s’étend sur les contreforts orientaux du Massif central, en bordure du Rhône. Ce vignoble profite d’un climat continental tempéré, ponctué d’influences méditerranéennes, avec des étés chauds et des hivers frais. Les sols, souvent composés de granits, schistes ou argilo-calcaires selon les parcelles, favorisent l’expression minérale et l’élégance de la Syrah. C’est une zone chargée d’histoire viticole, voisine des appellations prestigieuses de la vallée du Rhône, qui propose ici une belle introduction à la Syrah dans un style souple et gourmand.

Pour les accords mets-vins, privilégiez des plats à la fois simples et savoureux afin de mettre en valeur la fraîcheur et la gourmandise du vin. Une belle assiette de charcuteries régionales, une terrine de campagne, une quiche aux poireaux ou encore une volaille rôtie aux herbes seront parfaitement à l’aise aux côtés de cette cuvée. Pour une touche régionale, pensez à un gratin dauphinois ou à une caillette ardéchoise. Les fromages doux à pâte molle, comme un Saint-Marcellin affiné, révèleront aussi la douceur du fruit.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C, après un léger passage en carafe si vous souhaitez arrondir les tanins juvéniles et exprimer toute la palette aromatique du millésime 2023. Ce vin peut être bu jeune, pour son éclat de fruits, mais acceptera volontiers quelques années de garde pour plus de complexité.