Vins Collines rhodaniennes Les Chenes de l'Ours - Loupiot - 2023

Avis Viniou

Les Chênes de l’Ours, Cuvée Loupiot 2023, est un vin rouge sec issu de l’IGP Collines Rhodaniennes, une appellation qui met en valeur la diversité et la modernité des vins du piémont alpin et du nord de la vallée du Rhône. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, la région est réputée pour privilégier la Syrah, parfois associée à du Gamay ou même du Pinot Noir. Le millésime 2023, particulièrement lumineux et équilibré, a favorisé une belle maturité des raisins, offrant des vins à la fois francs, souples et fruités. La vinification privilégie généralement l’expression du fruit : l’extraction est douce pour préserver la fraîcheur et l’éclat aromatique, évitant la lourdeur.

Les Collines rhodaniennes s’étendent en lisière du Rhône, sur des pentes bien exposées, bénéficiant d’un climat semi-continental avec des influences méridionales. Les étés sont chauds, les nuits fraîches, ce qui permet un mûrissement lent favorisant la concentration aromatique et la vivacité naturelle. Les sols, composés de granits, de schistes et d’alluvions, apportent de la finesse et de la tension aux vins. L’histoire viticole de la région est ancienne, ancrée dans une tradition de petits domaines familiaux ouverts à la créativité, offrant des cuvées franches, gourmandes et accessibles.

Ce vin rouge, à la robe généralement rubis éclatant, révèle au nez des notes de fruits rouges frais, de violette, parfois rehaussées d’un soupçon d’épices douces. Sa bouche se caractérise par une trame souple, légèrement acidulée et des tanins soyeux. Il accompagnera à merveille une cuisine familiale et savoureuse : une charcuterie de la région, une terrine de campagne, un gratin dauphinois, ou encore une volaille rôtie aux herbes. L’accord sera également très réussi avec une poêlée de champignons ou une quiche aux légumes.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et du caractère vibrant de cette cuvée, servez-la légèrement rafraîchie, à 14-16°C. Ce vin se prêtera volontiers à une dégustation conviviale, où sa souplesse et son fruité seront appréciés dès les premières années.