Vins Collines rhodaniennes Stéphane Montez - Les hauts du monteillet syrah - 2022

La cuvée Les hauts du monteillet Syrah 2022 du domaine Stéphane Montez incarne toute l’élégance et la gourmandise des rouges des Collines rhodaniennes. Élaboré à partir de l’unique cépage Syrah, ce vin puise son caractère dans un terroir de coteaux argilo-calcaires. Les vignes bénéficient d’une exposition idéale, conférant à la Syrah des arômes vibrants et une belle structure. Le millésime 2022, solaire mais équilibré, met en valeur la richesse fruitée du cépage, avec des notes de fruits noirs mûrs, une touche épicée typique de la Syrah et une fraîcheur caractéristique du climat local. La vinification, menée avec soin par Stéphane Montez, privilégie l’expression du fruit et la souplesse de la matière, offrant un rouge charmeur à la finale persistante.

La région des Collines rhodaniennes s’étend sur les contreforts des Alpes, le long de la vallée du Rhône, à la croisée entre influences continentale et méditerranéenne. Le climat y est tempéré, avec des amplitudes thermiques qui favorisent une maturation lente des raisins, permettant de préserver l’acidité et la fraîcheur aromatique. Les sols variés, composés de granite, de schistes et d’argile, confèrent complexité et minéralité aux vins rouges. Historiquement, cette région sert de transition entre le Nord et le Sud de la Vallée du Rhône, héritant d’un savoir-faire viticole ancestral transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce vin, privilégiez une cuisine conviviale et généreuse. Il sera parfait avec un magret de canard grillé, une assiette de charcuteries artisanales de la vallée ou une daube de bœuf aux olives noires. Les fromages affinés à pâte pressée, comme le Saint-Nectaire ou la Tomme de Savoie, révèleront aussi toute la gourmandise de la Syrah. Plus localement, une tartiflette revisitée avec un peu de viande fumée créera une belle harmonie.

Servez ce vin à une température comprise entre 15 et 16°C, en le carafant éventuellement une demi-heure avant la dégustation pour laisser s’exprimer toute la palette aromatique de la Syrah. Vous profiterez ainsi d’un rouge élégant, fruité et généreux, à partager lors d’un beau repas entre amis.