Vins Collines rhodaniennes Jean-Luc Jamet - Valine - 2020

Avis Viniou

La cuvée Valine 2020 de Jean-Luc Jamet est un vin rouge sec issu de l’IGP Collines Rhodaniennes, un territoire au nord de la vallée du Rhône, entre Lyon et Vienne. Ce vin met en valeur la Syrah, cépage emblématique de la région, ici exprimée sur un terroir de coteaux argilo-calcaires et granitiques bénéficiant d’une exposition idéale. Le millésime 2020 se distingue par une belle maturité des raisins, après un été ensoleillé mais sans excès de chaleur, offrant un équilibre optimal entre fruité, fraîcheur et structure. La vinification, soignée et peu interventionniste, met l’accent sur la pureté et l’expression du fruit : on retrouve ainsi des arômes de petits fruits noirs, de violette et une subtile touche épicée qui évoque le poivre blanc, typique de la Syrah rhodanienne.

La région des Collines Rhodaniennes, historiquement rattachée au vignoble du nord de la vallée du Rhône, profite d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les sols variés, souvent composés de granites, favorisent la singularité des cuvées locales. Depuis une vingtaine d’années, cette IGP permet à de nombreux vignerons, dont Jean-Luc Jamet, de vinifier des Syrah sur des parcelles qui ne relèvent pas de l’AOC Côte-Rôtie mais qui portent une expression toute aussi authentique et séduisante. L’histoire viticole de cette région témoigne d’une dynamique récente, permettant aux talents locaux de faire rayonner des vins de plaisir, accessibles et gourmands.

La cuvée Valine se mariera parfaitement avec des mets savoureux et conviviaux. Elle accompagnera très bien une daube de bœuf, un magret de canard poêlé ou une viande grillée. Pour un accord régional, on peut la servir avec une saucisse de Morteau ou une tartiflette revisitée avec du reblochon fermier et des lardons. Les amateurs de fromages pourront privilégier des pâtes pressées telles que la tomme de Savoie ou le beaufort qui souligneront la fraîcheur et la générosité du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 15 et 17°C, après un passage en carafe de 30 minutes pour aérer pleinement ses arômes. Cela permettra d’apprécier tout le charme et la subtilité de cette Syrah rhodanienne.