Vins Collines rhodaniennes Domaine Corps de Loup - Loupiot - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Corps de Loup signe avec la Cuvée Loupiot 2022 un rouge sec typique des Collines rhodaniennes IGP. Ce vin, élaboré au cœur du domaine familial, met à l’honneur un ou plusieurs cépages du nord de la vallée du Rhône, principalement axés autour de la Syrah, cépage emblématique de la région, éventuellement associée à une pointe de Gamay ou d’autres variétés locales. Le millésime 2022 a profité d’un climat estival chaud et sec, générant des raisins à parfaite maturité, ce qui confère au vin une structure bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur fruitée. La vinification, attentive au terroir, privilégie une extraction douce des arômes afin de laisser s’exprimer le caractère fruité et la finesse des tanins.

Les Collines rhodaniennes, situées en lisière de la vallée du Rhône et des massifs alpins, bénéficient d’un climat continental tempéré, avec des influences méditerranéennes et alpines. Le contraste de températures jour-nuit favorise l’intensité aromatique des raisins, tandis que les sols mêlent argile, granit et galets roulés, apportant minéralité et complexité aux vins. Cette région, longtemps restée discrète à l’ombre des grandes appellations voisines, connaît aujourd’hui un regain d’intérêt grâce à l’engagement de vignerons passionnés, qui valorisent des terroirs authentiques et une histoire viticole à la fois ancienne et prometteuse.

Pour accompagner la Cuvée Loupiot 2022, privilégiez des accords qui mettent en valeur sa gourmandise et sa fraîcheur. Il se mariera à merveille avec une assiette de charcuterie artisanale, une terrine de campagne, ou des grillades de viande blanche comme du filet de volaille aux herbes. Les plats régionaux, tels qu’un gratin dauphinois ou une croziflette, sauront également souligner la souplesse du vin et ses notes fruitées. En été, il sera parfait avec une salade composée à base de gésiers confits ou de magret fumé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-16°C, dans des verres à pied permettant une légère oxygénation. Vous apprécierez ainsi pleinement la vivacité de ses arômes de fruits rouges, ses notes poivrées délicates et la belle harmonie de sa structure, capable de charmer dès aujourd’hui tout en supportant deux à trois années de garde.