Vins Collines rhodaniennes Domaine Puy Marquis - Syrah - 2017

Le Domaine Puy Marquis propose ici une cuvée 100% Syrah issue du millésime 2017, mise en bouteille sous l’appellation Collines Rhodaniennes IGP. Ce vin rouge se distingue par la typicité de la Syrah, cépage emblématique de la vallée du Rhône septentrionale, réputé pour sa capacité à exprimer à la fois richesse aromatique et fraîcheur avec une belle structure tannique. Issu d’un terroir de collines aux sols mêlant schistes, granites et calcaires, ce vin profite d’une exposition idéale et d’un climat contrasté : de belles amplitudes thermiques entre nuits fraîches et journées ensoleillées permettent une maturation optimale des raisins. La vinification, généralement effectuée en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, met en avant des notes de fruits rouges mûrs, de violette, de poivre noir et parfois une nuance de réglisse, caractéristiques de la Syrah du Rhône nord.

La région des Alpes et pays Rhodaniens, aux confins de la vallée du Rhône et des contreforts alpins, bénéficie d’une tradition viticole ancestrale. Le climat continental tempéré, ventilé par le mistral, favorise la santé des vignes et la concentration des arômes. Le sol complexe, alternant galets roulés, schistes et calcaires, apporte de la minéralité et de la finesse aux vins. L’histoire viticole de cette petite région, longtemps éclipsée par les Crus prestigieux voisins, connaît aujourd’hui un regain d’intérêt grâce à des domaines comme le Puy Marquis, qui valorisent l’authenticité des cépages et du terroir.

Pour magnifier cette Syrah élégante et fruitée, privilégiez des accords simples et gourmands : une charcuterie lyonnaise, une caille rôtie aux épices douces, ou un gratin dauphinois sauront mettre en valeur sa générosité. Un boudin noir aux pommes ou une terrine de lapin seraient aussi des compagnons idéaux. Pour les amateurs de fromages, préférez ceux à pâte pressée mi-cuite comme le Saint-Nectaire ou la Tomme de Savoie.

Servez ce vin à une température située entre 15 et 17°C afin de révéler toute la palette aromatique et la souplesse de ses tanins. Une aération d’une heure en carafe lui permettra d’exprimer tout son potentiel. Vous pouvez le déguster dès à présent ou le laisser évoluer encore deux à trois ans en cave.