Vins Collines rhodaniennes Pierre-Jean Villa - Jardin Suspendu - 2022

La cuvée Jardin Suspendu 2022 du domaine Pierre-Jean Villa, issue de l’IGP Collines Rhodaniennes, est un vin blanc sec d’une grande finesse. Si le détail du cépage n’est pas précisé, il est fréquent dans cette appellation de travailler la Marsanne, la Roussanne, le Viognier ou encore l’Altesse, cépages emblématiques de la région des Alpes et du pays rhodanien. Le millésime 2022, reconnu pour sa maturité et sa belle fraîcheur en Rhône, exalte ici l’expression aromatique du terroir, offrant un vin à la fois fruité et élégant. La vinification, généralement soignée et peu interventionniste chez Pierre-Jean Villa, permet de préserver la pureté et la typicité du raisin, tout en conférant au vin une bouche ample et harmonieuse.

La région des Alpes et pays Rhodaniens, et plus précisément les Collines rhodaniennes, profite d’un climat continental modéré par l’influence des Alpes. Les sols y sont variés : on y trouve des terroirs de sables, de cailloux ou d’argiles, riches en minéraux, propices à la culture des cépages blancs. Cette diversité permet de produire des vins d’une grande finesse aromatique et d’une belle tension. L’histoire viticole locale est ancienne, remontant à l’Antiquité, et s’est forgée une solide réputation grâce à la qualité et l’authenticité de ses vins.

Ce blanc sec et vif se mariera parfaitement avec des mets délicats et savoureux. Il accompagnera idéalement une truite aux amandes, des quenelles de brochet sauce Nantua ou un gratin de crozets au beaufort, clin d’œil aux spécialités de la région. Il sera aussi parfait sur des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages frais.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permettra d’apprécier la vivacité et l’expression florale de la cuvée, tout en révélant la pureté du fruit et l’élégance minérale caractéristiques de ce terroir d’altitude.