Vins Collines rhodaniennes Emma - 2020

Avis Viniou

Le Château Emma 2020, Collines rhodaniennes IGP, est un vin rosé sec issu du terroir des Alpes et pays Rhodaniens. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, cette région est réputée pour travailler des cépages comme le Gamay, la Syrah ou encore le Pinot Noir en rosé, offrant ainsi des profils fruités et frais, avec une acidité vivifiante caractéristique. Ce millésime 2020, marqué par un été chaud et ensoleillé, promet un vin expressif, gourmand en arômes de fruits rouges frais, de groseille, de fraise et éventuellement d’agrumes. Les sols variés des Collines rhodaniennes, qui vont des argilo-calcaires aux alluvions, apportent une minéralité sous-jacente et une belle tension à l’ensemble. La vinification, souvent en cuve inox pour préserver le fruit, privilégie la légèreté et l’élégance au profit de l’expression du terroir.

La région des Collines rhodaniennes s’étend des pentes orientales du Massif central jusqu’aux vallées encaissées du nord de la Vallée du Rhône. Bénéficiant d’un climat semi-continental, mais tempéré par les influences méditerranéennes et montagnardes, le vignoble profite d’une amplitude thermique favorisant la préservation des arômes et de l’acidité. Son histoire est ancienne, liée au développement des vignobles en marge des grandes appellations rhodaniennes, offrant une diversité intéressante par la souplesse de l’IGP.

Un rosé sec issu de cette région saura accompagner à merveille une cuisine estivale et décontractée : salades de saison, légumes grillés ou tartes aux légumes. Il sera également le complice idéal de spécialités locales comme la caillette ardéchoise, une terrine rustique de viande et d’herbes, ou une tome dauphinoise légèrement affinée. Pour un accord plus audacieux, on peut le marier à un poisson de lac grillé, tel que la truite des Alpes.

Le Château Emma 2020 s’exprimera pleinement servi frais, à une température de 8 à 10°C. Privilégiez une dégustation à l’apéritif ou au cours d’un repas léger, dans sa jeunesse, pour profiter de toute la fraîcheur et du fruité charmeur de ce rosé des Collines rhodaniennes.