Vins Collines rhodaniennes La Rosine- Stephane OGIER - 2017

La Rosine 2017 de Stéphane Ogier, issu de l’appellation Collines Rhodaniennes IGP, est un vin rouge élégant et raffiné. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, révélant toute la finesse de ce cépage emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, donnant naissance à des vins concentrés, équilibrés et d’une belle fraîcheur. La vendange manuelle, ainsi qu’un élevage minutieux en barriques, participent à la structure soyeuse et à la précision aromatique de cette cuvée. Au nez, on découvre des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre et de légères notes fumées. La bouche est souple, dotée d’une belle trame fruitée, avec de la fraîcheur et des tanins fins, qui témoignent du savoir-faire de Stéphane Ogier.

La région des Collines Rhodaniennes s’étend sur les contreforts orientaux du Massif central, au nord de la Vallée du Rhône. Le climat y est continental, avec des étés chauds, des hivers froids, et une amplitude thermique idéale pour la maturation de la Syrah. Les sols variés mêlent granit, schistes et argiles, ce qui confère aux vins une belle diversité d’expression et une élégance minérale. Stéphane Ogier incarne l’une des grandes figures de cette région, perpétuant la tradition tout en apportant une touche de modernité à ses vinifications.

Pour mettre en valeur La Rosine 2017, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, un gigot d’agneau rôti au thym ou encore un magret de canard sauce aux airelles. Les plats traditionnels de la région, comme la daube de bœuf ou les diots savoyards, se marieront aussi à merveille avec ses notes fruitées et épicées.

Idéalement, servez ce vin entre 15 et 17°C, dans un grand verre pour lui permettre de bien s’aérer. Un carafage de 30 minutes avant le service pourra également révéler toute sa complexité aromatique. La Rosine 2017 accompagnera aussi bien un repas convivial qu’un moment de dégustation entre amateurs éclairés.