Vins Collines rhodaniennes Les Petites Récoltes - 2013

Avis Viniou

Le vin Les Petites Récoltes 2013 rosé, issu de l’IGP Collines rhodaniennes, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Ce vin sec, élaboré dans les contreforts alpins et sur les bords du Rhône, met sans doute à l’honneur des cépages traditionnels de la région, tels que la Syrah, le Gamay ou peut-être même le Pinot Noir, qui s’adaptent particulièrement bien à ce terroir septentrional. Le millésime 2013, marqué par un printemps frais et un été tempéré, apporte au vin une belle acidité et une réelle délicatesse, tandis que la vinification, certainement conduite en cuve inox pour préserver l'éclat du fruit, lui confère des arômes nets de fruits rouges (groseille, framboise) et une légère touche florale.

La région des Alpes et pays Rhodaniens bénéficie d’un climat de type semi-continental avec des influences montagnardes. Les hivers froids et les étés relativement frais permettent une maturation lente des raisins, préservant la tension et la finesse du rosé. Les sols y sont variés, alternant entre granites, schistes et alluvions, contribuant à la diversité aromatique des vins. L’histoire viticole des Collines rhodaniennes, autrefois zone de production confidentielle, connaît un renouveau grâce à la valorisation de ses terroirs et la qualité croissante de ses vins, à l’image de ce rosé authentique.

Pour savourer pleinement ce Les Petites Récoltes rosé 2013, privilégiez des accords simples et généreux : il accompagnera idéalement une salade lyonnaise, des charcuteries de la région, des poissons d’eau douce grillés ou encore une quiche aux légumes. Sa fraîcheur s’accorde également aux fromages frais ou à des tartes salées, typiques de la cuisine rhodanienne.

Servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur sa vivacité et ses arômes de petits fruits rouges. Un passage en carafe est superflu ; ce rosé s’apprécie dans sa jeunesse ou rapidement après ouverture pour profiter de toute sa pureté aromatique.