Vins Collines rhodaniennes Domaine Monteillet - La Syrah à Papa - 2023

Domaine Monteillet signe ici une cuvée originale avec "La Syrah à Papa" 2023, mise à l’honneur dans l’IGP Collines rhodaniennes. Cette cuvée est un pur Syrah, cépage roi de la vallée du Rhône septentrionale, offrant dans sa jeunesse un registre fruité très séduisant et des tanins déjà assouplis grâce à une vinification précise. Le millésime 2023, de belle maturité, donne un vin aux arômes intenses de fruits rouges et noirs, de violette, relevés d’une note poivrée et légèrement réglissée, typique de la syrah cultivée sur ces coteaux. La vinification, axée sur la fraîcheur et le fruit, réserve ici un rouge accessible, convivial, doté d’une jolie structure sans excès d’extraction.

Le vignoble des Collines rhodaniennes s’étend sur les contreforts de la vallée du Rhône, en amont des grandes appellations de la région. Le climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, permet à la syrah de s’épanouir pleinement tout en gardant une trame acide rafraîchissante. Les sols majoritairement composés de granits, de schistes et d’argiles apportent minéralité et finesse aux vins rouges. Bien que l’IGP ne bénéficie pas du prestige de ses illustres voisins (Saint-Joseph, Côte-Rôtie), elle offre des expressions authentiques et généreuses du terroir rhodanien. Le Domaine Monteillet, héritier d’une longue tradition familiale, valorise ces terres en proposant des cuvées franches et gourmandes.

Ce rouge expressif s’associe idéalement à une cuisine de bistrot, telles qu’une entrecôte grillée, un magret de canard, ou des charcuteries artisanales. Les amateurs de gastronomie régionale pourront aussi miser sur une terrine de campagne ou un gratin dauphinois relevé de poivre. Pour un accord plus original, tentez-le sur une cuisine épicée mais non piquante, comme un tajine d’agneau aux pruneaux.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C, afin de préserver la franchise de son fruit et sa vivacité. Une légère aération en carafe peut sublimer la palette aromatique, surtout dans sa prime jeunesse. Ce vin pourra se déguster dès maintenant ou évoluer encore 2 à 4 ans en cave.