Vins Collines rhodaniennes Louis Cheze - Nu vu mais connu !!!

Avis Viniou

La cuvée "Nu vu mais connu !!!" de la maison Louis Cheze, en appellation Collines rhodaniennes IGP, est un vin rouge séduisant issu des contreforts du Rhône septentrional. Non millésimé, il propose une approche décomplexée du vin, misant sur la fraîcheur du fruit et la convivialité. Sa composition précise reste l’apanage du vigneron, mais dans cette région, la Syrah domine le paysage rouge, parfois accompagnée de cépages complémentaires comme le Gamay ou la Mondeuse, ce qui confère au vin un profil aromatique à la fois gourmand et gouleyant. Les sols argilo-calcaires, typiques des collines, offrent une jolie maturité aux raisins tandis que le travail en cave est orienté vers la préservation du fruité, sans excès d’extraction, et souvent avec un élevage simple en cuve pour garder vivacité et spontanéité.

Les Collines rhodaniennes forment une IGP dynamique, emblématique de la transition entre les climats frais des Alpes et la douceur du couloir rhodanien. Les vignes profitent d’un climat tempéré, marqué par des influences continentales mais bénéficiant de l’effet protecteur et drainant du contrebas des montagnes. Cette mosaïque de terroirs allie tradition et modernité, et la région s’est forgé une réputation de vins d’excellent rapport plaisir/prix. Historiquement, le vignoble a servi de terroir de découverte pour nombre de vignerons talentueux, à l’image de Louis Cheze, un nom devenu synonyme de qualité et d’accessibilité.

Ce rouge souple et fruité se mariera à merveille avec une cuisine conviviale et généreuse. Pensez à des incontournables comme un saucisson brioché lyonnais, une quiche rustique, des lasagnes aux légumes ou, pourquoi pas, une tome des Bauges affinée. Il accompagnera tout aussi bien une planche de charcuteries, des tapas, ou encore un poulet rôti agrémenté d’herbes fraîches. Pour une alliance régionale, optez pour une terrine de campagne ou une pogne de Romans aux fruits secs.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique, je vous conseille de servir ce vin rouge à une température de 14-16°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une petite demi-heure à l’avance pour que les arômes se dévoilent, tout en conservant cette belle gourmandise qui en fait un vin de plaisir immédiat.