Vins Collines rhodaniennes Domaine Grame et Julie Bott - First Flight - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée First Flight" 2022 du Domaine Grame et Julie Bott est un rouge élégant, typique des Collines rhodaniennes, une appellation nichée dans la région peu connue mais prometteuse des Alpes et pays Rhodaniens. Ce terroir, riche en sols granitiques et bénéficiant d'un climat continental à influences méditerranéennes, offre une structure unique aux vins. Le millésime 2022 promet une belle intensité aromatique grâce à des techniques de vinification attentives qui respectent aussi bien la fraîcheur que la richesse du fruit. Le Domaine Grame et Julie Bott, jeune mais ambitieux, est réputé pour produire des vins expressifs et en phase avec leur terroir.

Pour accompagner cette cuvée, des plats de viande rouge grillée ou en sauce révèleront au mieux ses saveurs subtiles. Un filet mignon de porc aux pruneaux ou un bœuf bourguignon enrichiront l'expérience gustative. Les plats régionaux comme la fondue savoyarde et le gratin dauphinois se marieront également parfaitement, apportant une note de convivialité typique de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes est idéal pour permettre à ses arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un grenat profond, humez les notes de fruits rouges et noirs mêlées à de fines touches épicées, et enfin, goûtez pour savourer sa texture soyeuse et sa longueur en bouche évoquant une harmonie parfaite entre fraîcheur et structure.