Vins Collines rhodaniennes Les Vins de Vienne - La petite colline - 2023

La cuvée La Petite Colline 2023 des Vins de Vienne, issue de l’IGP Collines rhodaniennes, est un vin rouge qui témoigne bien du savoir-faire de cette jeune appellation. Principalement élaboré à base de Syrah, cépage emblématique des Côtes du Rhône septentrionales, ce vin séduit par sa fraîcheur et son fruit. Les raisins sont vendangés à la main, puis vinifiés de manière traditionnelle : égrappage partiel, macérations modérées, et élevage en cuves ou en fûts selon les années, afin de préserver l’expression du fruit et la typicité du terroir. Le millésime 2023 se caractérise par des notes gourmandes de petits fruits noirs (mûre, myrtille) et de violette, avec une bouche souple, légère, aux tanins fins et délicats.

Le vignoble des Collines rhodaniennes s’étend sur les contreforts situés au nord de la Vallée du Rhône, là où le climat continental rencontre une influence méditerranéenne plus tempérée. Les sols, composés majoritairement de granites, de schistes et parfois de galets roulés, offrent à la Syrah et aux autres cépages une belle minéralité et une tension toute rhodanienne. Cette région, longtemps vouée à l’agriculture diversifiée, connaît depuis quelques décennies un renouveau viticole avec des vignerons passionnés qui remettent au goût du jour des terroirs anciens aux paysages escarpés et ensoleillés.

Ce vin rouge, avec son profil frais et fruité, s’accordera parfaitement avec une belle assiette de charcuteries locales, un gratin dauphinois ou un rôti de porc aux herbes. Pour explorer des accords plus subtils, essayez-le avec des ravioles du Dauphiné ou un Saint-Marcellin affiné. Il accompagnera aussi des volailles rôties, des grillades ou une cuisine méridionale légère.

La Petite Colline 2023 s’appréciera pleinement dans sa jeunesse, servis légèrement rafraîchi entre 14 et 16°C. Un carafage d’une petite demi-heure peut lui permettre de mieux révéler ses arômes fruités et sa fraîcheur. À savourer dans les deux à trois ans pour profiter de son éclat !