Vins Collines rhodaniennes Domaine Gerin - La Champine - 2022

Le Domaine Gerin propose ici sa cuvée La Champine 2022, un vin rouge sec issu de l’IGP Collines Rhodaniennes. Élaboré essentiellement à partir de Syrah, cépage emblématique des Côtes du Rhône septentrionales, ce vin séduit d’emblée par sa robe profonde et ses arômes de petits fruits noirs, de violette et d’épices douces. Vinifié avec soin, il privilégie la fraîcheur du fruit et la finesse tannique, résultat d’une macération douce et d’un élevage principalement en cuve, préservant ainsi l’expression pure du cépage et du millésime.

L’IGP Collines Rhodaniennes s’étend sur les premières pentes des Alpes et longe le Rhône, au nord de la vallée. La région bénéficie d’un climat continental tempéré, influencé par la proximité du fleuve et des collines, favorisant une belle amplitude thermique et donc une maturation lente et régulière des raisins. Les sols y sont variés, mêlant granits, schistes et sables, conférant à la Syrah fraîcheur, minéralité et belle vivacité aromatique. Cette zone, toute proche des grandes appellations prestigieuses comme Côte-Rôtie ou Condrieu, permet une expression plus accessible du vignoble avec des vins conviviaux, fidèles à l’identité du Nord de la Vallée du Rhône.

Au regard de sa structure élégante et de sa palette aromatique, La Champine accompagnera parfaitement des grillades de bœuf ou d’agneau, une terrine de campagne ou encore une volaille rôtie aux herbes. Les saveurs traditionnelles de la région s’invitent aussi à table, avec une caillette ardéchoise ou un gratin dauphinois légèrement aillé. Pour une touche plus moderne, tentez-le sur une pizza à la tapenade ou des lasagnes de légumes.

Je vous recommande de servir cette cuvée à une température de 15-16°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir. Cette bouteille révèle tout son charme dans les cinq premières années suivant la récolte, mêlant gourmandise et fraîcheur.