Vins Collines rhodaniennes Cave de Tain - Première Note Marsanne - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Première Note Marsanne 2016 de la Cave de Tain se présente comme une belle expression de la Marsanne, cépage emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu du millésime 2016, ce vin blanc sec met en avant la pureté et la finesse de son cépage avec des arômes d’amande fraîche, de poire mûre et de fleurs blanches, rehaussés par une délicate touche miellée. Le terroir des Collines rhodaniennes, bien que classé en IGP, bénéficie d'une exposition idéale et de sols argilo-calcaires favorisant l’expression minérale et la fraîcheur du vin. La vinification, axée sur la préservation de l’expression variétale, fait ressortir la rondeur naturelle de la Marsanne, tout en maintenant une belle tension.

Les Collines rhodaniennes constituent une zone de transition entre Alpes et Rhône, profitant d’un climat semi-continental agrémenté de doux vents du nord, favorisant l’alternance des températures. Cela permet une maturation progressive et préserve l’acidité naturelle des raisins, clé de la vivacité du vin. La région a une longue tradition viticole, notamment portée par de grandes coopératives telles que la Cave de Tain, reconnue pour la régularité et la précision de ses cuvées, même en IGP.

Au niveau des accords mets-vins, cette Marsanne 2016 s’accordera parfaitement avec des poissons de rivière, comme une truite meunière ou une lotte rôtie, agrémentée de quelques herbes fraîches. Les volailles à la crème, telle une poularde de Bresse ou un risotto crémeux aux champignons, feront aussi ressortir sa suavité. Pour explorer une dimension locale, accompagnez-la d’un gratin dauphinois ou de ravioles du Dauphiné.

Pour apprécier pleinement ses qualités aromatiques et sa texture équilibrée, servez ce vin entre 10 et 12°C. Il s’exprimera idéalement après une légère aération dans le verre, révélant toute l’harmonie de la Marsanne des Collines rhodaniennes.